أنظم لمتآبعينا بتويتر ...

آو أنظم لمعجبينا في الفيس بوك ...
قديم 2009-03-10, 12:01   #1
تعب قلبـي
0000


الصورة الرمزية تعب قلبـي

بيانات اضافيه [ + ]
  أخر زيارة : 2012-05-01 (10:59)
حآلتِـى :
ترتيبى : 39
أصدقآئي : (4)
بٌعثتَ هنآ فً : 17 / 2 / 2009
تًجـِدنىً فً : الرياضـ
ڪلً مآ قدمتً : 145  [ + ]
عدد الردود : 96
عدد المواضيع : 49
الاعجاب المتلقى : 0
عـدد نقآطىً : تعب قلبـي هو واحد يمتلك روائع الابداع والتميزتعب قلبـي هو واحد يمتلك روائع الابداع والتميزتعب قلبـي هو واحد يمتلك روائع الابداع والتميزتعب قلبـي هو واحد يمتلك روائع الابداع والتميزتعب قلبـي هو واحد يمتلك روائع الابداع والتميزتعب قلبـي هو واحد يمتلك روائع الابداع والتميزتعب قلبـي هو واحد يمتلك روائع الابداع والتميزتعب قلبـي هو واحد يمتلك روائع الابداع والتميز
مستـوآيـ : 1193
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 SMS ~
. . .:/
لوني المفضل : Crimson
افتراضي طريقة عمل خبز الخمير بالصور



الخمير, بالصور, طريقة

طريقة عمل خبز الخمير بالصور


طريقة الخمير بالصور

المقادير
_كوب ونص دقيق رقم 1
_كوب ونص دقيق رقم 2
_ملاحظة وممكن ان نضع كوب شوفان أي كويكر مع أي نوع من الدقيق 1او 2 وممكن ان يكون هذا الخبز باستعمال الدقيق الخاص بالخبز الأسمر
- ملعقة ونص صغير خميرة الخاصة بالخبز
- ذرة ملح
- ذره من مسحوق الشمر
- نضع مقدار كوب تمر أو فنجان سكر أو بدون
- بيضتين للعجن وبيضتين توضع منها مسحة على سطح الخبزة ثم السمسم أو الشمر
- ماء للعجن دافئ
- ملعقة شاي زعفران أو بدون أو ملعقة من الشمر أي المثيبه
_ فنجان سمسم أو فنجان من الشمر هذا يرش قليل منه على وجه الخبزة
الطريقة
نحضر إناء للعجن نضع مقدار الدقيق+ الخميرة نكون قد ذوبناها في قليل من الماء وقليل من السكر+ التمر
نكون قد أسقطناه في ماء ساخن وقمنا بهرسه حتى يذوب في ذلك الماء وقمنا بتصفيته من الشوائب ثم أضفناه للعجين أو فنجان سكر + ملعقة صغيره من مسحوق الشمر اختياري
وبعد ان نكون قد اكملنا العجن المتماسك الكثيف لخبز الخمير بخلط جميع المقادير وعجنها باليد نقوم بتغطيتها ولفها بفوطه ونتركها تختمر من ست إلى أربع ساعات على الأقل
طريقة خبز الخمير
ملاحظة : نحظر علبه معدنية فارغة مثل علبة الماكنتوش أو البسكويت فارغه وتكثر في المنازل نضعها فوق الغاز حيث إذا قلبنا المخبز يكون وجه الخبزه إلى داخل العلبة وينتفخ وجه الخبزه إلى الداخل.
هنا عندما يكتمل اختمار العجينه نضعها في صينيه مرشوشه ببعض الدقيق نقوم بتقطيع كامل العجينه الى كور مستديره ونغطيها بفوطه نضيفه ونحظر صينيه اخرى ونخرج من تلك الكور بعضها ونقوم بفردها
كي نبدا بخبزها نفردها على شكل دائري ورقيق شيئا ما وتكون الصينيه الثانيه ايضا مرشوشه بالدقيق
فاذا فردنا اربع خبزات نبدا بالخبز ونكون قد جهزنا ما يلي
مخبز معدني نجلسه على النار فوق العلبه نخفق البيضتين بذرة ملح وذرة الشمار المسحوق (المثيبه ) ونضع فنجال السمسم بجانبنا واناء به ماء ونبدا نعلق الخبز نمسك الخبزه في كفنا نضع يدنا الاخرى في الماء نبلل الخبزه بقليل من الماء حتى تعلق بالمخبز نلصقها بالمخبز نرتبها بشكل مستدير نمسح وجه الخبزه باخليط البيض والشمر نرش وجه الخبزه بقليل من حبات السمسم او حبات الشمراو حبات من حبة البركه اختياري ثم نقلب المخبزعلى وجهه لتكون الخبزه لداخل حتى تنضج وستلاحظين أن الخبزه تنتفخ الى الداخل واجعليها باللون الذهبي واذا استوت ضعيها في صينيه وخبزة تلو الاخرى حتى انتهاء كامل العجين
واحضري فوطه صغيره بها القليل من السمن فبين الخبزه والأخرى تقومين بمسح الصاج أي المخبز بتللك الفوطه المدهونه حتى لايكون التصاق الخبزه شديد مجرد مسح وهكذا حتى نهاية الخبز لكامل الخمير
ثم نضعها داخل وعاء حراره تؤكل مع السمن و السكر. أو مع العسل والزبدة أو مع البيض المقلي أو مع الجبن للفطور أو للعشاء



'vdrm ulg of. hgoldv fhgw,v fhgw,v



 
 توقيع : تعب قلبـي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

مفكرة العرب ,,/,, بيتنا الثاني ,,/,,

مشكور اخوي جهاد..ع../.. التووقيع../..


رد مع اقتباس

الساعة الآن 09:11.


مفكرة العرب ( رئيسيه الموقع )

دليل المواقع
مركز تحميل الصور والفلاش والملفات
~{منتديات إسلامية }~ ~{مفكرة العـرب - الاعضاء و التميز }~
~{منتديات ترفيهية}~

جميع الحقوق محفوظه لـ مفكرة العرب ,.. و المواضيع و الردود تعبر عن وجهة نظر صاحبها .. ولا تعبر عن وجهة نظر أدارة مفكرة العرب..


SEO by vBSEO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81