طريقة عمل خبز الخمير بالصور

2009-03-10, 12:02

الخمير, بالصور, طريقة

طريقة عمل خبز الخمير بالصور

طريقة عمل خبز التوست بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،

خبز التوست

مقادير::-
6 كوب طحين
2 كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة و نصف خميرة
ثلثين كوب سكر
نصف ملعقة كبيرة ملح
ربع كوب مرجرين ( زبدة نباتي )

الطريقة: :-

- اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة و السكر و اتركيها مدة ربع ساعة حتى تختمر

- اسكبي المرجرين على الخميرة و اعجني .
- امزجي الطحين بالملح ثم خذي مقدار كوب من الطحين و اضيفيه لمزيج الخميرة , اضيفي الخل و اعجنيه في العجانة الكهربائية لمدة ثلاث دقائق

( في حال استخدام اليد اعجني لمدة 20 تقريبا ).

- ضعي باقي الطحين و اعجني حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة .
- ادهني وعاء بالزيت وضعي العجينة به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع الجهات

- اتركي العجينة لمدة ساعة و نصف تقريباً في محيط دافئ حتى تختمر و يتضاعف حجمها

حضري القوالب و ادهنيها بالزيت ثم رشيها بالطحين بشكل خفيف , تحتاجين لقالبين إذا استعملتِ قوالب كبيرة و إلى ثلاثة إذا استعملتِ قوالب صغيرة .
- اعجني العجينة لمدة دقيقتين تقريباً حتى يخرج جميع الهواء من داخلها ثم قسميها إلى قسمين او ثلاث أقسام ( حسب القوالب المستخدمة ) .
- إفردي كل قسم بشكل مستطيل ثم اطوي جوانب العجينة
- ضعيها في القالب ولا تنسي أن تكون نهاية الطي من تحت في قاع القالب .
- غطي وجهه العجينة بمنشفة و اتركيها ساعة اخرى حتى تملئ القالب .
- حمي الفرن على 350 و إخبزي العجينة فيه , و عندما يبدأ الوجه بالإحمرار افتحي الفرن على السريع وادهني وجهها بالزيت باستخدام فرشاة على مرتين حتى تلمع .
- اخرجي العجينة من القالب و غطيها بمنشفة و احكمي الاغلاق و دعيها لمدة ساعة .

قطعي التوست شرائح و استخدميه بالهناء والشفاء

__________________

المصدر: : مفكرة العرب - منتديات مفكرة العرب : - من قسم: مطبخ - مفكرة العرب: اكلات وجبات اطباق

'vdrm ulg of. hgoldv fhgw,v fhgw,v

2009-04-12, 07:58

يا سلام شكلها يغري ممممممممممممم

يوعتني

تسلم يعطيك العافية

2009-04-20, 09:27

يالله مشكور اخوي تعب قلبيوالله من جد جوعتناتحياتي

2009-09-09, 03:54

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

~{منتديات الحملات والدورات }~	~{منتديات إسلامية }~	~{مفكرة العـرب - الاعضاء و التميز }~
~{منتديات أدبية و شعرية }~	~{ منتديات المجتمع والأسرة }~	~{منتديات متنوعة }~
~{منتديات الجوال والاجهزة الكفيه }~	~{منتديات الرياضة والرحلات والسيارات}~	~{منتديات برامج نت - الانترنت }~
~{المنتديات الادارية}~	~{الكتب الالكترونيه و البحوث والسير}~	~{منتديات ترفيهية}~

┋┋ سواليفنا ┋┋

طريقة عمل خبز الخمير بالصور

الخمير, بالصور, طريقة طريقة عمل خبز الخمير بالصور طريقة عمل خبز التوست بالصور السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،، خبز

انت حالي تقرأ موضوع: طريقة عمل خبز الخمير بالصور